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What (who) is punto de caramelo - definition
Punto de humo; Punto de Humo
![El punto de humeo es muy importante en ciertos procesos culinarios de [[cocción]] en medio graso.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Cevapi home-made.jpg?width=200 "El punto de humeo es muy importante en ciertos procesos culinarios de [[cocción]] en medio graso.")
![kibbe]] friendo en [[aceite vegetal]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kibbe frying.JPG?width=200 "kibbe]] friendo en [[aceite vegetal]].")
![reacciones de Maillard]] que saborizan los alimentos.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Wok.jpg?width=200 "reacciones de Maillard]] que saborizan los alimentos.")
punto de caramelo
term. comp.
Grado de concentración que se da al almíbar por medio de la cocción y en virtud del cual, al enfriarse se endurece, convirtiéndose en caramelo. Se utiliza también en sentido figurado
Punto tipográfico
![Escala de puntos tipográficos de [[Pierre Simon Fournier]] en su libro Manuel Typographique, 1764](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/FournierScale144pts.jpg?width=200 "Escala de puntos tipográficos de [[Pierre Simon Fournier]] en su libro Manuel Typographique, 1764")
UNIDAD DE MEDIDA EN TIPOGRAFÍA
Punto tipografico; Punto (tipografía); Punto (tipografia)
El punto tipográfico, es la unidad de medida más pequeña utilizada en tipografía y composición de publicaciones, a partir de la cual se dimensiona todo lo relacionado con el mundo tipográfico. Su símbolo es pt.
Punto de Arago
En óptica, se conoce como punto de Arago o punto de Poisson (por los físicos franceses François Arago y Siméon Poisson) al punto luminoso que aparece en el centro de la sombra de un objeto circular iluminado por una fuente puntual monocromática. Este fenómeno desempeñó un interesante papel histórico a favor de la teoría ondulatoria de la luz en su contienda con la teoría corpuscular.
Wikipedia
Punto de humeo
El punto de humeo se refiere al punto de sobrecalentado de una sustancia; especialmente aceite de cocina o grasa comestible, donde se hace visible el humo que desprende la acroleina de las grasas.[1] En esa zona humea, dando al alimento un gusto desagradable. Por encima del punto de humeo surge el punto de ignición, donde comienza la combustión.
Examples of use of punto de caramelo
1. El Sevilla se puso ayer la clasificación para octavos de final de la Liga de Campeones a punto de caramelo.
2. Todo parece estar a punto de caramelo para que el partido conservador Likud arrase en las elecciones legislativas del 10 de febrero.
3. El Sevilla se puso esta noche la clasificación para octavos de final de la Liga de Campeones a punto de caramelo.
4. "Creo que nadie quiere oírme gritando: ¡no es eso lo que quería decir, zoquete hollywoodiense!". Al parecer, confiesa el propio escritor, el proyecto estaba ya a punto de caramelo desde noviembre de 2007, pero la oficina de Scott le advirtió de que debía guardar silencio hasta que el director emitiera un comunicado al respecto.
5. Todo está a punto de caramelo, pero finalmente, ya en la reunión de anoche, se precisa que la subsidiariedad no está reńida con la constitucionalidad y el president pone como condición sine qua non asumir todas y cada una de las objeciones del Consultiu.
